Une vraie explosion en bouche, un véritable feu d'artifice aromatique.
Intense, riche, généreux, envoutant, ce Bas-Armagnac de 33 ans est un véritable OVNI.
| Vieillissement | 33 ans |
| Distillation | Décembre 1992 |
| Mise en bouteille | 2026 |
| Origine | Domaine de Péré |
| Cépage | 100% Baco 22A |
| Fût |
Chêne français de Gascogne de la tonnellerie Bartholomo.
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| Alambic |
Alambic ambulant au feu de bois.
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| Degré |
50,5% vol.
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| Volume | 50 cl |
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe : Cuivre orangé.
Nez : Fin, aérien. Dans un premier temps, un très joli rancio à la fois abricoté, vernissé et empyreumatique (noyau) occupe intégralement l’espace olfactif. À l’aération, la palette aromatique devient plus florale (lavande, géranium sauvage), végétale (feuille de tabac) et sableuse (boulbènes).
Bouche : Nette, racée. Confiturée (coing), légèrement fumée et réglissée, la palette gustative s’inscrit dans la droite ligne du nez. Croquante, elle nous invite ensuite à croquer dans une grappe de raisins à parfaite maturité tout en étant soutenue par une fine amertume herbacée (thé, café).
Finale : Longue, sereine. Des saveurs de vanille bourbon procurent à la dégustation une agréable sensation de plénitude. Agréablement rustique, elle se prolonge sur des notes de pruneau et de badiane. En rétro olfaction, des épices douces (cannelle, gingembre) et fortes (girofle, muscade) rivalisent d’intensité.
